Il y a une quinzaine d'années, nous avons décidé de tout quitter pour reprendre une ancienne ferme en mauvais état dans le Pays Fort. Je suis depuis toujours passionnée de chevaux tandis que Thierry est passionné de cuisine. Nos destins étant déjà unis, nous avons choisi d'assembler nos passions pour créer La Ferme des Prés.

Thierry, né en 1954 à Chantilly, la ville du cheval, n’est pas cavalier, même s'il adore les chevaux et s'en occupe souvent. Il préfère ses fourneaux où il mijote pour nos hôtes des plats régionaux des plus originaux au gré de son inspiration.

Quant à moi, je suis née en 1961 et monte à cheval depuis mes 10 ans. Je suis second degré (galop 7) et accompagnatrice de tourisme équestre depuis l'ouverture de la Ferme. Elevage et comportement équin sont mes dadas !! J’ai d'ailleurs écrit un livre "Cheval de loisir mode d'emploi" en 2000.

Amandine, Manou, Lorenza, Charlotte et Benjamin, nos cinq enfants, ne sont pas tous adeptes de cheval même si tous savent monter. Lorenza préfère la cuisine comme son papa et Benjamin, le golf.

Sandra, notre fidèle collaboratrice depuis plus de dix ans, titulaire d'un CPQ, est une amoureuse des chevaux depuis toujours. Sa gentillesse et son professionnalisme en font un maillon indispensable à la ferme.

La Ferme des Prés, c'est avant tout un lieu convivial où chevaux, cavaliers et néophytes se sentent bien au milieu de la campagne et des animaux. C'est aussi l'occasion de découvrir une autre manière de vivre avec les chevaux, dans le respect et la confiance mutuels.

La ferme des Prés est affiliée à la Fédération Française d'Equitation, à la FRETE et est partenaire de Randocheval, Destinations cheval, 1cheval.com et Wonderbox

Christine Herlin