Il y a une quinzaine d'années, nous avons décidé de tout quitter pour reprendre une ancienne ferme en mauvais état dans le Pays Fort. Je suis depuis toujours passionnée de chevaux tandis que Thierry est passionné de cuisine. Nos destins étant déjà unis, nous avons choisi d'assembler nos passions pour créer La Ferme des Prés.

Thierry, né en 1954 à Chantilly, la ville du cheval, n’est pas cavalier, même s'il adore les chevaux et s'en occupe souvent. Il préfère ses fourneaux où il mijote pour nos hôtes des plats régionaux des plus originaux au gré de son inspiration.

Quant à moi, je suis née en 1961 et monte à cheval depuis mes 10 ans. Second degré (galop 7) et accompagnatrice de tourisme équestre à l'ouverture de la Ferme, je suis maintenant BPJEPS (Brevet Professionnel de la Jeunesse, de l’Education Populaire et du Sport). Elevage et comportement équin sont mes dadas !! J’ai d'ailleurs écrit un livre "Cheval de loisir mode d'emploi" en 2000.

Amandine, Manou, Lorenza, Charlotte et Benjamin, nos cinq enfants, ne sont pas tous adeptes de cheval même si tous savent monter. Lorenza préfère la cuisine comme son papa et Benjamin, le golf.

Sandra, notre fidèle collaboratrice depuis plus de dix ans, titulaire d'un CPQ, est une amoureuse des chevaux depuis toujours. Sa gentillesse et son professionnalisme en font un maillon indispensable à la ferme.

Solène, notre jeune stagiaire durant six anx à la Ferme des Prés, est devenue une accompagnatrice à part entière, après un passage dans une écurie de Trotteur de course.

La Ferme des Prés, c'est avant tout un lieu convivial où chevaux, cavaliers et néophytes se sentent bien au milieu de la campagne et des animaux. C'est aussi l'occasion de découvrir une autre manière de vivre avec les chevaux, dans le respect et la confiance mutuels.

La ferme des Prés est affiliée à la Fédération Française d'Equitation, à la FRETE, aux Gîtes de France et est partenaire de Randocheval, Destinations cheval et 1cheval.com

Christine Herlin