Situation

Sancerre est une cité médiévale située en Berry sur un piton rocheux isolé de 310 mètres de hauteur se rattachant aux collines du Sancerrois. A 43 km de Bourges, Sancerre se situe sur la rive gauche de la Loire, proche du confluent de la Vauvisse.

Cette ville offre un panorama magnifique sur son vignoble et sur les bords de Loire.

Historique

C’est aux Comtes de Champagne qu’appartient Sancerre depuis 1152. Ils y construisent une forteresse naturelle de 312 mètres de hauteur, ainsi que des remparts afin de protéger la ville. Ainsi, pendant la guerre de Cent Ans, la ville fortifiée repousse les forces anglaises à deux reprises.

Dans les années 1530, les Sancerrois se convertissent au protestantisme. La ville subit alors des pressions catholiques de la part du Roi de France, puis en 1621, la quasi-totalité du château féodal et des remparts de la ville sont détruites sur ordre du Roi pour empêcher toute nouvelle résistance au catholicisme.

A partir du XVIIIème siècle, Sancerre perd son importance stratégique face à la guerre de Cent ans et à la guerre de religions et doit se soumettre aux lois de l’Etat.

Aujourd’hui, Sancerre est la capitale de deux produits gastronomiques répondant au label A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée) : le vin de Sancerre et le Crottin de Chavignol. C’est notamment grâce à cela que Sancerre est l’un des pôles touristiques le plus fréquenté de la région Centre.

Gastronomie

Sancerre est mondialement connue pour ses produits A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée) : le vin de Sancerre et le Crottin de Chavignol.
Cette ville est également connue pour ses spécialités gastronomiques comme :

• Pour la pâtisserie : les Croquets et le Lichou ;
• Pour la confiserie : les Fûts de Pinard ;
• Pour la charcuterie : le jambon de Sancerre fumé au sarments de vigne ;
• Pour le spirituel : la bière de Sancerre.

Curiosités

La Tour des fiefs : C’est l’une des dernières ruines du Château féodal de Sancerre. Situé au sommet de la colline, il s’agit d’un donjon cylindrique datant de la fin du XIVème siècle.

Le vignoble : Depuis la plus lointaine antiquité, on dit que la vigne a toujours existé à Sancerre. Située sur les bords de Loire, elle s’étend sur 2770 hectares et 14 communes.

La Loire : Dernier fleuve sauvage d'Europe..

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